热奶油爆米花

植物油50克

小玉米100克

奶油50克

盐少许

1．在锅中加油加热，

2．倒入小玉米,分散在锅底,让玉石俱焚米一粒粒单独分开!

3．盖上锅盖,每隔10~15秒钟用力来回摇晃锅子.

4．当玉米粒开始爆开时,每隔5~6秒钟摇晃锅子,这一点很重要,不然下面的的玉米粒会烧焦,其他的完全不会爆开.等到只听到零星的玉米粒爆开的声响时,将锅子从炉上移开,将里面的爆米花倒进大碗里.

5．关闭炉火,把锅子重新放回到炉子,奶油放入锅子,等奶油一融化,(不可变成咖啡色,)就浇上爆米花.

6．在爆米花上撒盐,然后享用,注意,刚开始别放太多盐,宁可补加盐,也不要吃咸了!

！若在锅子与锅盖这间放一张厨房纸巾,纸巾会吸收爆玉米花时挥发出来的额外的湿气,爆米花会因此变得更酥脆.